カジノ ルーレット コツコツ検証｜カリタ式３つ穴カジノ ルーレット コツコツで淹れたコーヒーの特徴は

カリタ式カジノ ルーレット コツコツの特徴は、立体台形の本体形状と、３つの底穴です。

底面の３つの穴から抽出されたコーヒーが流れ出る構造ですが、穴が小さいため、カジノ ルーレット コツコツ内にある程度の時間湯だまりができるようになっています。

リブはカジノ ルーレット コツコツ上部にまであり、フィルターが張り付きにくくなっています。

メーカー推奨の抽出レシピは、円錐型のコーノ式やハリオ式と同じく、最初蒸らし、その後数回に分けて湯を注ぐというものです。

今回の抽出レシピは以下の通りです。フィルターはペーパーフィルターを使用。

コーヒー豆：ニカラグア – ラス サバナス

挽き目：中挽き

豆量：20g

湯量：300g

湯温度：93度

＜　抽出レシピ　＞

経過時間　｜　注ぐ湯量

〜10秒　｜　40g

40秒〜50秒　｜　90g

60〜70秒　｜　150g

80〜90秒　｜　220g

100〜110秒　｜　300g

カジノ ルーレット コツコツの形状から、コーノ式やハリオ式よりも湯だまりができる時間が長く、ゆっくりとした抽出になりました。

＜　出来上がったコーヒー　＞

チョコレートのようなフレーバー。

心地よいボディ感。

同じレシピで抽出しても、先に紹介した２つの円錐型カジノ ルーレット コツコツよりも、抽出液が落ちきるまでの時間が20秒ほど長くなり、そのため出来上がったコーヒーはボディ感のあるものになりました。

ここまでのまとめ

正円錐形のハリオ式とコーノ式では、同じレシピで抽出しても、湯を注いでから落ちきるまでの時間が異なるため、出来上がるコーヒーの印象に違いができました。それと同様に、カリタ式では前述の２つよりも抽出時間が長くなり、また違った仕上がりのコーヒーになりました。

続いて、メリタ式カジノ ルーレット コツコツでの抽出試してみましょう。